¡Hola! En el artículo de esta semana te contamos qué es el enebro, una planta que durante siglos ha dado sabor a la ginebra.
En esto de las ginebras el enebro es el botánico más importante, pues es el origen de todo. Y aunque en nuestra ginebra Ginevia, las bayas de enebro comparten importancia con otros 9 botánicos, en la historia de la ginebra el enebro tiene un papel protagonista indiscutible. Te contamos porqué.
El enebro (Juniperus communis) es un arbusto leñoso perteneciente a la familia de las Cupresáceas, que normalmente mide entre dos y tres metros de altura, aunque según el clima y la zona, puede ser bastante más alto. Ésta es muy frecuente en las zonas montañosas del hemisferio norte, en países de Norteamérica, Asia y Europa, y existen entre 60 y 70 variedades en todo el mundo.
Los frutos de este arbusto son las bayas de enebro, que son precisamente la parte de esta planta que se usa como condimento de la ginebra. Estas bayas son muy pequeñas, de color verde grisáceo, aunque cuando maduran adquieren un tono azulado, púrpura y negro, muy parecido al arándano.
Respecto a la apariencia de esta planta, las hojas de enebro son finas y alargadas, con forma de agujas puntiagudas.
Aunque hoy te hablamos de qué es el enebro y de sus usos centrados en la ginebra, esta planta se ha usado desde tiempos inmemoriales para tratar diversos problemas de salud.
Es tal la importancia del enebro en la ginebra que el nombre de esta bebida viene del nombre del enebro en francés ‘Genevrier’.
Como ya te explicamos en nuestro artículo sobre el proceso de elaboración de nuestra ginebra, para obtener esta bebida destilamos el alcohol de origen agrícola con las bayas de enebro y otros botánicos. De esta manera, se obtiene una Ginebra London Dry Gin. Aunque en Ginevia hacemos una segunda destilación, a la que añadimos stevia natural de Granada. Esta planta es en el caso de Ginevia la más importante, pues aporta un sabor diferente y un color verde muy especial.
Este aporte de stevia hace que nuestra ginebra entre dentro de la categoría de ginebra saborizada herbal, pues tiene un sabor mentolado muy refrescante, que conseguimos con la stevia y también con otros botánicos como la menta y la hierbabuena.
Aunque en su origen, todas las ginebras se caracterizaban por el sabor seco del enebro, que era el alma de esta bebida. Además, se empezó a vender como medicina, por todas las propiedades que comentábamos antes.
Esperamos que después de leer este artículo conozcas mejor qué es la ginebra y cuáles son sus usos.
Por suerte, hoy disponemos de muchos tipos de ginebras, por lo que resulta más fácil encontrar la combinación de botánicos que más nos agrada.
Si buscas una ginebra única y diferente, nosotros te proponemos Ginevia, pues siempre sorprende. Además, se trata de la ginebra perfecta para hacer todo tipo de cócteles y gin tonic. ¡Te encantará!
Puedes adquirir nuestra ginebra verde aquí
Ponte en contacto con nosotros y te aclararemos las dudas.
Imagina estar en un chill out, o en tu terraza, con un buen gin tonic de Ginevia. ¿A que todo cambia con la música adecuada de fondo? Y es que, como decimos en el título de este blog… No sólo el gin, ¡La música es fundamental! Así que en el post de hoy te contamos cuál es la mejor música
En el artículo de hoy conocerás cuál es la diferencia entre un barman y un bartender. ¡No te lo pierdas! Cuando pensamos en el mundo de la mixología y la coctelería, es común escuchar los términos «barman» y «bartender» refiriéndose a lo mismo. Pero aunque a simple vista pueden parecer sinónimos, existen diferencias entre ambos roles. Así que de cara
En el post de hoy te contamos cuáles son las bebidas alcohólicas que no se deben mezclar y qué tener en cuenta para hacer mejores combinaciones. ¿Alguna vez te has levantado con el estómago revuelto y una gran resaca después de haber bebido la noche anterior? Lo más importante para evitar esto es ser responsable con la cantidad de alcohol
La historia de los cócteles nos deja todo tipo de curiosidades asombrosas. En el artículo de hoy te traemos algunos de los datos más interesantes sobre los cócteles en el mundo del bartending. Quédate hasta el final para comprobar si ya conocías algunas de estas curiosidades sobre cócteles y bartending, y sino, ¡Ya tienes nuevo tema de conversación para presumir
¿Eres una apasionada de la coctelería? Si estás pensando en convertir esta pasión, en tu oficio, no te pierdas este post. Te contamos todo lo que debes saber sobre cómo ser bartender mujer, barwoman o barlady. La industria de la coctelería ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, y cada vez más mujeres están incursionando en el emocionante
Si estás empezando en esto del gin tonic, o tu sed de conocimiento es insaciable, seguro que te encantará conocer cuáles son los errores más frecuentes al hacer un gin tonic y cómo evitarlos. Como amantes de la ginebra, te contamos qué tips tener en cuenta para saber cómo mezclar y cómo se toma la ginebra. Usar un vaso poco
ALBERTO CORTÉS REINA ha sido beneficiario del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar su posicionamiento online en mercados exteriores durante el año 2020. [Resolución 11 de Diciembre de 2020]. Para ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de Granada.
Ginevia fomenta el Consumo Responsable. 2023 Ginevia, sociedad con domicilio en Calle Pablo Picasso, 3, 1ºC, CP 18120 Alhama de Granada, Granada y CIF 15474638P. Te atenderemos por correo electrónico en info@ginevia.es o por el teléfono +34 689 772 359 en horario comercial de 9:00 a 14:00 y de 17:00 a 19:00.
